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Huevos de Pascua Crocantes

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Receta para el día - 4 de Abril de 2001

Ingredientes:

  • 3 tazas harina aprox.
  • ½ taza fécula
  • 1 cuchta polvo de hornear
  • 150g manteca
  • ¾ taza azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • ¼ taza vino garnacha o blanco
  • 100g nueces o almendras molidas
  • chocolate cobertura negro y de diferentes colores para decorar

Preparación:

Batir la manteca hasta que esté cremosa con el azúcar, agregar el huevo, yema y vino batir bien, retirar e incorporar los ing. Secos mezclados con las nueces molidas, formar una masa que no se pegue de las manos, dejar descansar 15´en heladera; estirar de ½ cm de grosor y poner sobre el molde de huevo hecho de papel aluminio y hornear a 190º unos 10´.

Retirar, dejar enfriar unir con chocolate cobertura, hacer hilitos con chocolate de distintos colores, envolver en papel celofán.

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