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Hamburguesas de Pescado

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Receta para el día - 11 de Abril de 2001

Ingredientes:

  • 1kg de merluza o cazón
  • 1 cebolla de verdeo o puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 manzana verde
  • ½ morrón rojo
  • 1 huevo
  • 3cuchdas de avena o pan rallado
  • 1cuchta de polvo curry
  • sal, pimienta

Salsa:

  • 3 cuchdas de mayonesa
  • 1cuchda de perejil con 1 diente de ajo picado
  • 2 cuchdas de jugo de limón

Preparación:

Procesar el pescado con la cebolla, zanahoria, morrón y manzana; mezclarle el huevo, avena, curry ycondimentos, darle la forma y cocinar en el micro en la bandeja doradora por 3`cada una, dando vuelta amitad de la cocción o cocinar en sartén u horno. Servir al pan poniendo muzarrella unos minutos antes deservir o con la salsa.

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