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Martes, 22 de Mayo de 2012 14:18

Aro de Limón y Pan de Naranja

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Receta para el día - 11 de Julio de 2001

Aro de Limón

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 taza azúcar
  • 2 cuchdas ralladura de limón
  • 3 tazas harina
  • 3 cuchtas polvo de hornear
  • ¼ taza jugo limón
  • 1 taza crema doble

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar y ralladura hasta que espumen, retirar de la batidora e incorporar los ing. Secos alternando con el jugo de limón y la crema doble líquida, poner en molde de anillo enmant. y enhar. Y llevar a horno de 170º unos 40.

Servir solo o con azúcar impalpable o fondant o al retirar del horno bañar ligeramente con almíbar y licor de limón.

Se puede congelar por 6 meses.

 

Pan de Naranja

Ingredientes:

  • cáscara de 3 naranjas
  • ¾ taza azúcar común
  • ½ taza agua
  • 50g manteca
  • 1 taza jugo naranja
  • 1 huevo
  • 3 tazas harina
  • 3 cuchtas polvo de hornear
  • pizca de sal

Preparación:

Cocinar las cáscaras (solo la piel) con azúcar y agua hasta que estén tiernas y el almíbar apenas espeso, retirar poner la manteca y licuar junto con el jugo de naranjas y el huevo. En un bols poner harina, polvo de hornear, sal en el centro poner el licuado tomar los ing. Secos batiendo con palita de madera.

Volcar en un molde de pan enmantecado y enharinado, llevar a horno de 170º unos 40´.

Retirar, dejar enfriar, servir solo o con azúcar impalpable.

Se puede congelar por 6 meses.

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