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Ñoquis de Papas

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Receta para el día - 29 de Agosto de 2001

Ingredientes:

  • ½ kg salsa de tomates con albahaca o con champiñones
  • 2 cuchdas aceite½ taza caldo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza crema doble
  • sal. pimienta .
  •  pizca de azúcar

Preparación:

Poner en una cacerola el aceite y dorar los ajos, retirarlos, poner el tomate, condimentos, caldo y cocinar 5´ poner la crema, dejar que levante el hervor, retirar y servir.

 

Salsa de 4 Quesos

Ingredientes:

  • 3 cuchdas fécula
  • 1 y ½ taza caldo de verduras
  • 150g queso crema de untar
  • 150g queso dambo rallado
  • 150g queso gruyerito rallado
  • 100g queso roquefort o parmesano rallado
  • 1 y ½ taza crema doble
  • pizca de pimienta

Preparación:

Poner en una cacerola la fécula agregar de a poco el caldo y los quesos, revolver siempre sobre fuego suave hasta que estén bien fundidos y levante el hervor, agregar la crema, rectificar los condimentos.

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