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Morrones Rápidos

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Receta para el día - 28 de Noviembre de 2001

Ingredientes:

  • morrones rojos
  • Sal pimienta adobo
  • Aceite
  • Vinagre
  • 4 o 5 dientes de ajo
  • 1 hoja laurel

Preparación:

Partir en 2 o 4 partes morrones rojos quitar las fibras y semillas condimentar con sal, pimienta y adobo.

En una cacerola colocar 2 cm en el fondo de aceite y vinagre en partes iguales poner los ajos, colocar los morrones todos con la cáscara para arriba, laurel tapar la cacerola y cocinar a fuego suave moviendo la cacerola 2 o 3 veces, retirar dejar enfriar y envasar, en un bols o bollón de vidrio se tapa y se mantiene en la heladera hasta 3 semanas.

 


Pollo con Morrones al Horno

Ingredientes:

  • 4 pechugas
  • 4 cuchdas aceite
  • 1 cebolla
  • 2 morrones rojos
  • 1 morrón verde
  • 2 dientes de ajo
  • 150g champiñones
  • 1 cuchda perejil
  • 1 taza caldo
  • 2 cuchdas fécula
  • 150g queso muzarella
  • pan rallado
  • queso rallado

Preparación:

Cortar en cubos grandes las pechugas y sellarlas con 2 cuchdas aceite, poner en una fuente de horno; en esa olla poner el resto de aceite y rehogar la cebolla en juliana, los morrones en juliana, los ajos picados, champiñones fileteados, poner el perejil espesar con el caldo mezclado con la fécula y condimentos, poner sobre el pollo, poner el queso en cubos volcar la prep. de morrones, espolvorear con pan rallado y queso llevar a horno de 190º unos 20´.

1 comentario

  • Enlace comentario ANA Domingo, 22 de Julio de 2012 20:17 Publicado por ANA

    x suerte me compre compu y lo primero fue entrar a su pag. pues la sigo d años y sus recetas me salen BDB ( no como a ud xsu )A

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