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Torta con Frutas

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Receta para el día - 6 de Marzo de 2002

Ingredientes:

  • 5 tazas frutas frescas en cubos
  • 3 y ½ tazas harina
  • 1 cuchda polvo de hornear
  • 1 y ¼ taza azúcar
  • ¼ taza jugo de naranja
  • ½ taza aceite1 y ¼ taza yogurt natural
  • 3 huevos
  • 2 cuchdas vino blanco


Preparación:


Pelar peras, manzanas, duraznos, bananas y cortar en cubos grandes, ciruelas rojas sin pelar y uvas desgranadas; rociar con el jugo de naranja.

Batir un poco los huevos y el azúcar hasta que apenas espumen, agregar el aceite, el yogurt y el vino; agregarle harina y polvo de hornear.

Agregar las frutas y poner en asadera enmantecada y enharinada de aprox. 22 X 32cm, llevar a horno de 160º a 170º unos 25´.

Desmoldar tibia y servir sola o con crema pastelera o chantilly.

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