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Magdalenas de los Abuelos

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Receta para el día de - 19 de Junio de 2002

De Gofio

Ingredientes:

  • 2 y ½ taza harina
  • 1 y ½ taza gofio
  • ½ taza azúcar rubia
  • 1 y ½ taza azúcar común
  • ¾ taza yogurt natural
  • ½ taza aceite de maíz
  • ¾ taza leche
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • pizca de sal
  • 4 cucharaditas polvo de hornear

Preparación:

Poner en un bols previamente cernido harina, gofio, polvo de hornear y sal; en el vaso licuador poner los huevos, aceite, yogurt, leche, los azucares y vainilla licuar bien, poner en el centro de los ingredientes secos uniendo con palita de madera, poner en casquetes o molde de tubo enmantecado y enharinado y hornear a 170º unos 15´ para los individuales y 35´ para el grande, retirar dejar enfriar, chorrear con fondant, pegar ¼ nuez o hilar con chocolate cobertura.

 

De Calabaza

Ingredientes:

  • 4 tazas harina
  • 4 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • pizca de sal
  • 2 huevos
  • ½ taza aceite
  • 1 y ½ taza azúcar común
  • 2 tazas puré de zapallo
  • ¾ t yogurt natural

Preparación:

Licuar zapallo, yogurt, huevos, aceite, azúcar; en un bols cernir harina, polvo de hornear, canela y sal agregar a los ing. secos el licuado y la ralladura uniendo con palita de madera. Poner en moldes de papel o de tubo enmantecado y enharinado horneando igual que el anterior.

 

 

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