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Alfajores de Fécula

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Receta para el día de - 17 de Abril de 2002

Ingredientes:

  • 100g manteca
  • ¾ taza azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • cáscara rallada de un limón o 1 cucharadita vainilla
  • 1 taza fécula
  • 1 taza harina
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • dulce de leche
  • coco rallado

Preparación:

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa, agregar la yema y huevo batiendo bien, luego la ralladura o vainilla; cernir los ing. secos y agregar a la prep. anterior amasando ligeramente agregándole harina hasta que no se pegue de las manos, dejar descansar 15´, cortar del tamaño deseado poner en asadera enmantecada, llevar a horno de 180º unos 15´ , despegar enseguida, unir de a 2 con dulce de leche y rodar por coco.

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