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Fainá de Quesos

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Receta para el día - 28 de Agosto de 2002

Ingredientes:

  • 1 taza harina
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • pimienta, nuez moscada
  • 2 huevos
  • ½ taza leche
  • ½ taza agua con gas
  • 100g queso crema
  • 1 cucharada aceite

Preparación:

Mezclar en un bols harina, queso rallado, polvo de hornear, condimentos, en el centro poner el queso crema, los huevos semibatidos y mezclados con la leche y agua, batir con cuchara de madera. Volcar en una pizzera o asadera con el aceite previamente calentada; llevar a horno de 220º unos 15´.

 

De Cebollas

Ingredientes:

  • 1 cebolla en juliana curada
  • 2 cucharaditas orégano
  • ¼ taza leche

Preparación:

Los demás ing. Igual al anterior solo agregando estos.

 

De Tomates

Ingredientes:

  • ¼ taza jugo de tomate
  • Rodajas de tomate, orégano

Preparación:

Hacer igual y poner a la masa el jugo de tomate, cubrir con rodajas de tomates espolvorear con orégano.

 

A la Provenzal

Hacer igual y poner a la masa el jugo de tomate, cubrir con rodajas de tomates espolvorear con orégano.

  • 3 cuchdas perejil picado
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas vino blanco
  • 1 cucharadita abodo
  • nueces picadas

Preparación:

Agregar a la masa el perejil, dientes de ajo, vino blanco, adobo, retirar ¼ t agua, si se desea espolvorear con nueces picadas.

 

Agridulce

Ingredientes:

  • 5 rodajas ananá picado
  • Mayonesa y azúcar.

Preparación:

Agregar a la masa el ananá , cuando se retira del horno untar con mayonesa, espolvorear con azúcar y quemar con la planchita.

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