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Torta de Té con Leche

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Receta para el día - 27 de Noviembre de 2002

Ingredientes:

  • 150g manteca
  • 2/3 taza azúcar rubia
  • 2/3 taza azúcar común
  • 4 huevos
  • 4 y ½ taza harina
  • 6 cucharaditas al ras de polvo de hornear
  • 1 taza té fuerte
  • ¾ taza leche
  • 2 cucharaditas vainilla
  • pizca de sal

Preparación:

Cernir en un bols separados 2 y ¼ t harina, 3 cuchtas polvo de horn ear, pizca de sal en cada uno. Batir en un bols la mitad de la manteca (75 g en c/u) agregar de a poco el azúcar rubia, poner las 4 yemas y vainilla, batir bien, retirar incorporar los ingredientes secos alternando con el té frío, empezando y terminando con los ing. Secos. Aparte batir la otra manteca con el azúcar común, agregar las claras de a una y la vainilla batir bien, retirar e incorporar los ing- secos alternando con la leche. Enmantecar y enharinar un molde de tubo de aprox 28 cm e ir colocando por cucharadas las dos masas intercalando sabores, hornear en horno convencional a 160º aprox 40´o en microondas 6´al 60% y 8 a 9´ más al 80%.

Retirar, desmoldar dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable o hilar con chocolate cobertura. Se puede congelar de 6 a 8 meses.

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