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Torta de Avena y Variaciones

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Receta para el día - 3 de Setiembre de 2003

Ingredientes:

  • 150g manteca
  • 1 taza azúcar
  • 3 huevos
  • 1 y ½ taza harina
  • 2 tazas avena
  • 3 cucharaditas polvo de hornear
  • ¾ taz leche

Preparación:

Batir la manteca hasta que esté blanca agregar el azúcar, los huevos de a uno, retirar la batidora y agregar los ing secos alternando con la leche; poner en molde de pan o de tubo enmant y enhar o en pirotines, llevar a horno de 160º unos 25´.

Variación: El líquido puede ser café, vino garnacha o jerez, jugo de naranja.

Bizcochitos dulces: Sustituir el azúcar por 1 y ¼ taza azúcar impalpable retirar 2 huevos y el líquido; saborizar con ralladura de limón o naranja.

Bizcochitos salados: Batir la manteca con 1 cuchda al azúcar al ras y 1 huevo poner los ing secos agregándole 1 cuchta sal, 2 cuchtas orégano, pizca de pimienta, 2 cuchdas queso rallado, 2 o 3 cuchdas leche para unir.

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