Error
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 62

Pizza y Figazza

Vota este artículo
(14 votos)

Receta para el día - 12 de Noviembre de 2003

Ingredientes:

  • 70g levadura
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 cucharada sal fina
  • 50g manteca
  • 4 cucharadas aceite
  • 1 kg harina
  • agua tibia

Preparación:

Disolver la levadura con 1 cuchda azúcar en ½ t agua tibia, agregar 2 cuchdas harina, dejar leudar. Aparte cernir harina, sal, el resto de azúcar y en el centro poner la manteca blanda, la levadura, aceite y suficiente agua tibia como para formar una masa tierna, amasar, golpear. Dejar leudar en lugar tibio cuando haya doblado su volumen se baja con los puños para quitar el aire y en ese momento se puede poner en una asadera aceitada o espolvoreada con harina la masa. Se cubre con la salsa de tomate a gusto y deja leudar aprox 10 ´para llevar a horno de 200º hasta que esté cocido. El resto de masa se puede embolsar bien atada dejando un espacio de 5 cm libres en la bolsa y se guarda en heladera hasta 6 días, retirando cada vez que se desee para hacer una pizza.

 

Figazza

Ingredientes:

  • 2 cebollas
  • Aceite, orégano ,sal

Preparación:

Poner las cebollas en juliana en agua hirviendo por 5´, mezclar con lo demás y poner sobre la masa.

2 comentarios

  • Enlace comentario Antonio Sábado, 01 de Junio de 2013 18:13 Publicado por Antonio

    Buenas tardes, ésta receta está exactamente igual en la página de Ana Durán, a lo que me refiero con igual, es que hasta está escrita igual. Al parecer la copiaron de acá, ya que ésta data del 2003 y la otra del 2010

  • Enlace comentario daniel servente Martes, 21 de Mayo de 2013 14:24 Publicado por daniel servente

    Buen dia, estoy buscando una receta que hacia mi mama y que llamaba figazzas, que eran fritas como las tortas pero se hacian con levadura y tenian forma rectangular, se comian de la misma manera que las tortas fritas, con dulce, azucar etc,,imposibles encontrarla,siempre sale la pizza de cebolla,,,quizas recuerde mal el nombre,,,por favor ayuda ya que esta tarde estaria buenisimo para comer hasta reventar...

Login to post comments
pie_zanettipie_lamanchegapie_lorena pie_glassepie_cololologo sussexrealcur