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Pan de Tomates y Orégano

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Receta para el día 17 de Marzo de 2004

Ingredientes

  • 3 tazas harina
  • 3 cucharaditas polvo de hornear
  • 2 cucharaditas al ras sal
  • 1/3 taza azúcar
  • 1/3 taza aceite
  • ¼ taza mayonesa
  • 1 huevo
  • 1 taza tomates picados
  • 1 cucharada orégano

Preparación

Licuar huevo, aceite, mayonesa, tomates, azúcar; aparte mezclar los ing secos en un bols y en el centro colocar el licuado tomar con palita de madera todos los ing agregando leche si fuera necesario como para obtener una mezcla cremosa, poner en molde de pan enmant y enhar y llevar a horno de 170º unos 40 ´o hasta que al pinchar se note cocido.

Sopa de Tomates y Quesos

Ingredientes

  • 2 cucharadas aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 papa
  • ½ kg pulpa de tomates
  • 1 litro caldo
  • hierbas aromáticas
  • 100g queso crema
  • 1 cucharada fécula

Preparación

Rehogar en el aceite la cebolla picada cuando esté transparente agregar la pulpa de tomates, los ajos enteros, la papa pelada picada y las hierbas; agregar el caldo y condimentos cocinar tapado a fuego lento 15´.

Licuar retirando los ajos y las hierbas, poner la fécula y el queso, dejar sobre fuego hasta que espese, servir con queso rallado, orégano y/o albahaca.

 

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