Error
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 62

Torta de Chauchas y Tomates

Vota este artículo
(0 votos)

Receta para el día 14 de Abril de 2004

Ingredientes

Masa:

  • 2 tazas harina
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharadas queso rallado
  • 50g manteca
  • agua fría necesaria

Relleno:

  • 3 tomates de pulpa firme en cubitos
  • 200g queso dambo rallado grueso
  • 1 taza yogurt o crema
  • ½ kg chauchas hervidas y semipicadas
  • 2 dientes ajo picado
  • 4 huevos semibatidos
  • ½ taza queso parmesano
  • 2 cucharaditas orégano
  • sal , pimienta

Preparación

Masa: Cernir harina, sal, polvo de hornear, mezclar el queso, la manteca en trocitos y agua fría necesaria para formar una masa de tarta, estirar y forrar una tartera de 26 cm aprox , poner en la heladera.

Relleno: Semibatir los huevos mezclar con los tomates, el queso, chauchas, ajo, yogurt y condimentos volcar sobre la masa, espolvorear con el queso parmesano y el orégano, hornear a 170º unos 35´.

Variación: Budín: Poner el relleno en molde de aro enmant y hornear en baño maría a 190º unos 40 ´o en micro al 60% de la potencia de 14 a 16´.

 

 

Login to post comments
pie_zanettipie_lamanchegapie_lorena pie_glassepie_cololologo sussexrealcur