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Mini Tortas Licuadas

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Receta para el día 7 de Julio de 2004

Ingredientes

  • 1 mandarina con cáscara
  • 3 mandarinas peladas
  • 1/3 taza aceite
  • 1 huevo
  • 1 taza azúcar
  • 3 tazas harina
  • 3 cucharaditas polvo de hornear
  • ½ cucharadita sal
  • gotas de chocolate

Preparación

Partir a la mitad las mandarinas para quitar las semillas, poner en la licuadora junto con el huevo, azúcar, aceite, licuar bien. Aparte cernir harina, polvo de hornear y sal en el centro colocar el licuado unir con palita de madera, con manga con un corte grueso llenar hasta la mitad pirotines grandes, espolvorear con gotas de chocolate.

Hornear a 170º unos 15m.

Chocolate Split

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza azúcar
  • ¼ litro crema doble
  • ½ taza agua con gas u otro refresco
  • 3 y ½ tazas harina
  • 3 cucharaditas polvo de hornear
  • pizca de sal
  • ½ taza cacao
  • dulce de leche repostero

Preparación

Licuar huevos, azúcar, crema y agua; aparte cernir harina, polvo de hornear, cacao y sal en el centro colocar el licuado unir con palita de madera, poner en manga, colocar hasta la mitad en pirotines , en el centro poner dulce de leche con manga y llevar a horno de 170º aprox 15 a 20m.

Variación:

Se puede retirar del licuado 1 huevo, ¼ t agua y ½ t crema; se procede igual pero formando una masa que se pueda estirar agregando más harina si fuera necesario.

Estirar fina colocar en el molde de raviolón o sorrentino llenar con dulce de leche, tapar ajustando bien, cortar y poner en chapas limpias y hornear a 190º unos 10m.

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