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Torta para el Día del Niño

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Receta para el día 11 de Agosto de 2004

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 y ½ taza azúcar
  • 1 y ½ taza harina
  • 100g manteca
  • ½ taza leche
  • 1 cucharadita vainilla
  • ½ taza fécula
  • 3 cucharaditas polvo de hornear

Preparación

Este bizcochuelo se hace toda la prep con la batidora. Batir los huevos, azúcar y vainilla durante 15m agregar los ing secos previamente cernidos y por último la leche que se llevó al punto de hervor con la manteca agregándola caliente. El secreto de esta torta es que después del batido de los huevos se añaden los demás ing casi simultáneamente y enseguida se retira para poner en molde enmant y enhar o con papel en el fondo, cocinar en horno de 160º unos 35m.

Merengue Directo

Ingredientes

  • 1 taza claras
  • 2 tazas azúcar

Preparación

Poner en una cacerola las claras y el azúcar y sobre fuego directo batir con batidor de mano hasta que se disuelva el azúcar y al introducir el dedo se sienta caliente, retirar poner en el bols de la batidora y batir hasta que esté firme.

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