Error
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 62

Pan Dulce Licuado

Vota este artículo
(1 Voto)

Receta para el día 24 de Noviembre de 2004

Ingredientes

  • 200g manteca
  • 1 y ¼ taza azúcar
  • 4 huevos
  • 70g levadura
  • 1 cucharada miel o extracto de malta
  • 1 cucharada agua de azahar
  • 1 taza agua mineral con gas
  • 800g harina aprox
  • 2 tazas frutas abrillantadas
  • 100g pasas de uva
  • 100g nueces

Preparación

Poner en el vaso de la licuadora los huevos, azúcar, miel, manteca blanda, levadura, agua, 2 cuchdas harina y agua de azahar; licuar 3m; poner el licuado en un bols e ir agregando suficiente harina como para obtener una masa de consistencia batida, dejar descansar 30m tapado, agregar la fruta picada y enharinada, poner en moldes dejar 1 hora aprox , poner a horno de 200º unos10m; bajar a 170º hasta que al pinchar se note cocido.

Rinde aprox 4 a 5 moldes de ½ kg.

Pan dulce para diabéticos

Ingredientes

  • 3 tazas harina
  • 2 tazas harina integral
  • 45g levadura
  • 2 cucharadas leche en polvo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharadas sucralosa
  • ¼ litro crema doble
  • 2 tazas frutas secas semipicadas
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharadita esencia de panetone
  • 2 manzanas ralladas
  • 2 cucharadas jerez

Preparación

Disolver la levadura con 1 cucharadita azúcar y 2 cucharadas harina, dejar leudar.

Batir la crema doble hasta que espese, agregar los huevos, miel, jerez, esencia, manzanas, sucralosa , la levadura y parte de la harina; retirar e incorporar el resto de la harina mezclada con la harina integral, leche en polvo y sal y si fuera necesario leche como para obtener una masa tierna, amasar, golpear dejar leudar, incorporar las frutas enharinadas, poner en bolsitas dejar leudar y hornear a 180º unos 25m.

Cualquiera de las 2 recetas pueden freezarse por 1 año.

Login to post comments
pie_zanettipie_lamanchegapie_lorena pie_glassepie_cololologo sussexrealcur