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Torta Especial y Variaciones

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Receta para el día 16 de Marzo de 2005

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 1 y ¾ taza azúcar
  • 4 cucharaditas polvo de hornear
  • 2 tazas harina
  • ½ taza fécula
  • 80g manteca
  • 2/3 taza leche
  • 1 cucharadita vainilla

Además:

  • cacao
  • Gotas de chocolate
  • Dulce de leche
  • Manzanas
  • Peras
  • Dulce de membrillo

Grana de avena:

  • 1 cucharada manteca
  • 3 cucharadas azúcar
  • 200g azúcar

Preparación

Poner en el bols de la batidora los huevos empezar a batir, agregar de a poco el azúcar, vainilla, dejar batiendo 10m; bajar la velocidad agregar los ing secos cernidos y enseguida la leche previamente hervida con la manteca, sacar de la batidora y poner en moldes de tubo o pan enmant y enhar para llevar a horno de 170º unos 35m o hasta que al pinchar se note cocido.

Grana: Poner todo en una sartén y revolver sobre fuego hasta que esté dorado.

Variaciones:

1- Retirar un poco de masa para agregar cacao disuelto con leche caliente para marmolar .

2- Incorporar a la masa gotas de chocolate.

3- Colocar ¾ partes de la masa en moldes de pan, espolvorear con galletitas rotas o coco rallado y colocar bastones de dulce de leche o membrillo, tapar con masa.

4- Poner en asadera un poco de masa, espolvorear con grana de avena, acomodar manzanas y/o peras fileteadas, el resto de masa; llevar al horno y luego de 15 m espolvorear con grana para terminar de cocinar.

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