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Pancitos Rellenos

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Receta para el día 13 de Abril de 2005

Ingredientes

  • 8 tortugas
  • 100g manteca
  • 2 cucharadas colmadas harina
  • 2 tazas brócoli o arvejas o pollo cocido
  • ½ litro caldo de gallina o verdura
  • 150g jamón
  • 150g queso muzarella
  • sal, pimienta

Preparación

Poner en una cacerola 50g manteca llevar al fuego, cuando esté derretida agregar harina y de a poco siempre revolviendo el caldo caliente mezclado con el brócoli o pollo cocinar bien, retirar condimentar a gusto poner el jamón en juliana, el queso en cubitos. Cortar una tapa a los panes, quitar la miga y en el hueco poner la prep anterior, tapar y pincelar con la manteca restante derretida por fuera, envolver uno por uno con papel aluminio y llevar al freezer hasta 4 meses, luego congelados se ponen en horno caliente envueltos o en la parrilla unos 15m.

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