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Hamburguesas Especiales

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Receta para el día 20 de Abril de 2005

Ingredientes

  • 1 kg carne picada de vaca, cerdo, pollo o pescado
  • 1 taza zanahoria rallada
  • 1 taza papa cocida hecha puré
  • ¼ taza cebolla rallada
  • 2 cucharadas perejil picado
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas avena
  • 1 huevo
  • sal, pimienta, moscada

Preparación

Mezclar las verduras con la carne elegida y los demás ing darle la forma  y cocinar a horno o a la plancha dándolas vuelta.  Servir con rodajas de tomates, huevos, lechuga, mayonesa y ketchup.

Albóndigas

Ingredientes

Salsa:
  • ¼ taza aceite
  • ½ taza cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza morrón picado
  • 2 tazas pulpa de tomates
  • sal, pimienta, orégano, azúcar
  • 1 taza de caldo

Preparación

Con la preparación de las hamburguesas formar las albóndigas.

Preparar una salsa de tomates liviana como para pizza cocinando todos los ing  menos el caldo cocinar 10m poner el caldo, colocarla en una asadera poner las albóndigas cubrir con papel de aluminio, llevar al horno.

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