Error
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 62

Pizza para Diabéticos

Vota este artículo
(0 votos)

Receta para el día 11 de Mayo de 2005

Salada

Ingredientes

  • 1 coliflor hervida
  • 150g jamón
  • 2 claras
  • 1 huevo
  • 2 cebollas de verdeo
  • 300g ricotta
  • 1 cucharada aceite
  • salsa de tomates
  • 100g mozarella
  • orégano

Preparación

Rehogar en el aceite las cebollas de verdeo, retirar del fuego agregar la coliflor procesada o bien picada, las claras y huevo semibatido , la ricotta procesada y condimentos. En asadera aceitada y espolvoreada con pan rallado o rebozador de arroz poner la mitad de la prep ; arriba el jamón en juliana, queso mozarella rallado, el resto de la pasta, cubrir con la salsa, espolvorear con orégano y llevar a horno de 180º unos 15m.

Dulce

Ingredientes

  • ½ kg ricotta
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 cucharadas leche en polvo
  • 3 cucharadas harina
  • 3 medidas de sucralosa o 1 cucharada fructosa
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • pizca de sal y de crémor tártaro
  • 2 claras
  • 1 huevo

Para cubrir: mermelada para diabéticos de tomates o frutillas

Preparación

Procesar la ricotta , ralladura de limón, leche en polvo, harina, sucralosa , polvo de hornear, sal y el huevo incorporar en forma envolvente las claras batidas a nieve con el crémor tártaro, volcar en tartera de 28 cm enmant y enhar y llevar a horno de 170º unos 20m, retirar, dejar entibiar cubrir con la mermelada, servir fría.

Para celíacos: Cambiar la harina común por harina de arroz y el polvo de hornear por polvo de hornear sin TACC.

Login to post comments
pie_zanettipie_lamanchegapie_lorena pie_glassepie_cololologo sussexrealcur