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Plantillas

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Receta para el día 5 de Octubre de 2005

Ingredientes

  • 3 huevos
  • ½ taza más 1 cucharada azúcar
  • 1 taza harina
  • 1 cucharada colmada de fécula
  • 1 cucharadita vainilla
  • Azúcar impalpable

Preparación

Batir las yemas con la mitad del azúcar y vainilla hasta que estén espumosas; aparte batir las claras a nieve agregar en forma de lluvia el resto del azúcar, batir hasta tener merengue firme, incorporar la mitad del batido de merengue al batido de yemas, luego los ing secos cernidos terminar con merengue, poner en manga, hacer bastones sobre papel sulfito limpio espolvorear con abundante azúcar impalpable por medio del cernidor, llevar a horno de 190º unos 15m

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