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Omelette de Hongos

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Receta para el día 13 de Setiembre de 2006

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 200g hongos frescos
  • ¼ taza crema doble, yogurt o leche
  • Perejil
  • Ajo
  • Aceite
  • Queso mozzarella a gusto
  • Sal, pimienta, moscada

Preparación

Poner a saltear con aceite los hongos picados con ajo y perejil.
Semibatir los huevos mezclar con la crema doble, sal, pimienta y moscada; poner en una sartén el aceite volcar el batido darle la forma y antes de cuajar poner los hongos y queso rallado, doblar para servir.

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