Error
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 62

Arroz con Salsa de Hongos y Vegetales

Vota este artículo
(0 votos)

Receta para el día 13 de Setiembre de 2006

Ingredientes

  • 200g hongos frescos
  • 30g hongos secos
  • 1 y ½ taza arroz
  • 3 cucharadas aceite
  • ½ kg supremas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas perejil picado
  • 2 zanahorias
  • 2 blancos de apio
  • ¼ taza vino blanco
  • 1 taza caldo
  • 2 cucharadas almidón de maíz
  • Sal, pimienta, moscada

Preparación

Poner a hidratar en agua tibia los hongos secos; cocinar el arroz al dente.

En una cacerola poner el aceite para rehogar, el apio en juliana, luego las zanahorias en  rodajas, las cebollas en cubos, el ajo picado, el pollo en tiritas, colocar los hongos picados, perejil, el vino blanco, cocinar un poco, poner el caldo condimentar dejar 4 o 5m.  Espesar con el almidón de maíz disuelto en agua fría, dejar espesar y volcar sobre el arroz.

Login to post comments
pie_zanettipie_lamanchegapie_lorena pie_glassepie_cololologo sussexrealcur