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Pan Dulce Licuado

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Receta para el día 29 de Noviembre de 2006

Ingredientes

  • 200g manteca
  • 1 y ¼ taza azúcar
  • 4 huevos
  • 70g levadura
  • 1 cucharada miel o extracto de malta
  • 1 cucharada agua de azahar
  • 1 taza agua mineral con gas
  • 800g harina aprox
  • 2 tazas frutas abrillantadas
  • 100g pasas de uva
  • 100g nueces

Preparación

Poner en el vaso de la licuadora los huevos, azúcar, miel, manteca blanda, levadura, agua, 2 cuchdas harina y agua de azahar; licuar 3m; poner el licuado en un bols e ir agregando suficiente harina como para obtener una masa de consistencia batida, dejar descansar 30m tapado, agregar la fruta picada y enharinada, poner en moldes dejar 1 hora aprox, poner a horno de 200º unos10m; bajar a 170º  hasta que al pinchar se note cocido.

Rinde aprox 4 a 5 moldes de ½ kg.

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