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Pizzetas Rápidas

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Receta para el día 31 de Enero de 2007

Sobre rodajas de pan americano apenas descortezado y tostado; en forma individual o cubriendo el fondo de una asadera utilizando diferentes cubiertas.

1 - Ingredientes

  • 10 a 12 rodajas de pan americano
  • 3 cebollas
  • ½ taza mayonesa
  • ¼ taza salsa ketchup
  • 200g queso mozzarella rallado
  • Orégano, sal, pimienta.

Preparación

Picar las cebollas en juliana, sumergir en agua hirviendo (fuera del fuego) y dejar 10m ; retirar y escurrir. Untar sobre el pan tostado con la mayonesa, arriba distribuir la cebolla poner sal y pimienta, chorrear con salsa ketchup, espolvorear con el queso y orégano; llevar a horno de 180º unos 10m.

2 - Ingredientes

  • 10 a 12 rodajas de pan americano
  • 150g jamón
  • 300g ricotta
  • 2 huevos
  • 1 morrón rojo
  • 200g champiñones
  • 1 cuchda perejil y ajo picado
  • 2 cuchdas salvado de avena
  • Sal, pimienta, moscada
  • 150g queso mozzarella

Preparación

Semibatir los huevos agregar los champiñones fileteados, la ricotta, perejil y ajo,el morrón rallado, avena y condimentos.  Poner sobre el pan llevar a horno de 180º unos 10m retirar, cubrir con el queso rallado, llevar un momento más.

3 - Ingredientes

  • 10 a 12 rodajas de pan americano
  • 3 cuchdas aceite
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 atado espinacas o acelgas
  • 300g ricotta
  • 2 huevos
  • 150g queso mozzarella
  • Sal, pimienta, moscada

Preparación

Rehogar en el aceite la cebolla picadas, agregar la zanahoria rallada, las espinacas picadas crudas, tapar la cacerola y cocinar hasta tiernizar retirar del fuego, agregar la ricotta, los huevos semibatidos y condimentos.

Poner sobre el pan llevar a horno de 180º unos 10m cubrir con el queso mozzarella y dejar 5m más.

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