Error
  • JUser::_load: Unable to load user with id: 62

Merienda Nutritiva

Vota este artículo
(0 votos)

Receta para el día 7 de Marzo de 2007

Cuadrados Rellenos y Variaciones

Ingredientes

Masa:

  • 1 y ½ taza harina
  • 1 taza harina integral
  • 1 cucharada cacao
  • ¾ taza azúcar rubia o común
  • 3 cucharaditas polvo de hornear
  • 1/3 taza aceite
  • Pizca de sal
  • ¼ litro yogurt aprox


Relleno:

  • Dulce de membrillo
  • dulce de leche o de pera


Cubierta:

  • 4 huevos
  • ¾ taza azúcar
  • 1/3 taza aceite
  • 1 cucharadita vainilla
  • 2 tazas avena laminada
  • 1 y ½ taza harina
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • 2 manzanas

Preparación

Masa: Mezclar bien todos los ing formando una masa semihúmeda para cubrir el fondo de una asadera de 35 cm de lado aprox. con la ayuda de una hoja de nylon, arriba distribuir el dulce de membrillo en láminas y/o el dulce de leche con manga descartable, o rodajas de 1cm  de peras.
Cubierta:
Batir las yemas con la mitad del azúcar y vainilla. Aparte batir las claras a merengue firme con el resto de azúcar, incorporar al batido de yemas las manzanas ralladas gruesas, aceite, avena, harina, polvo de hornear y sal  previamente mezcladas, por último el merengue, volcar sobre el relleno, hornear a 180º unos 35m. 
Retirar, dejar enfriar bien, cortar cuadrados y espolvorear con azúcar imp. Aprox. salen 16 porciones
Se pueden congelar por 3 meses envueltos en nylon.
Variaciones:
Con la preparación de la cubierta se pueden hornear en moldes de papel, solos o con cubos de dulce de membrillo o dulce de leche a la misma temperatura unos 15m.
Otra:
Con la masa de base estirada bien fina, se pueden envolver trozos de dulce de membrillo, dulce de leche o peras crudas, hornear igual a la anterior.

Login to post comments
pie_zanettipie_lamanchegapie_lorena pie_glassepie_cololologo sussexrealcur