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Bizcochitos de Vinagre

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Receta para el día 8 de Agosto de 2007

Ingredientes

  • 3 huevos
  • ¾ taza azúcar
  • ½ taza aceite
  • 1 cucharada ralladura de limón o naranja
  • ½ taza vinagre
  • 3 cucharaditas al ras polvo de hornear
  • 4 tazas harina aprox
  • Pizca de sal

Preparación

Batir los huevos con el azúcar hasta que semiespesen bajar la velocidad, agregar de a poco el aceite, vinagre y ralladura de limón, retirar de la batidora. Aparte cernir los ing secos y volcar en el centro el líquido e ir tomando todos los ing, si es necesario agregar más harina como para que no se peguen de las manos, hacer tiras como para ñoquis cortar en diagonal, freír en aceite y poner sobre papel absorvente, espolvorear con azúcar común o imp.
Variación:
Se pueden poner sobre chapa enharinada y llevar a horno de 170 unos 15m, retirar espolvorear con azúcar imp.

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