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Tostines de Cítricos

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Receta para el día 10 de Octubre de 2007

Ingredientes

  • 30g levadura fresca
  • ¾ taza jugos cítricos (limón, pomelo y naranja)
  • La piel de las 3 frutas
  • 1 huevo
  • ¾ taza azúcar
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1/3 taza aceite
  • ½ kg harina
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita especias dulces
  • 1 cucharada leche en polvo
  • Leche necesaria

Preparación

Licuar los jugos con las cáscaras, huevo, azúcar, vainilla, aceite.
En un bols poner harina, sal, leche en polvo, especias dulces, desgranar la levadura agregar el licuado y suficiente leche tibia como para batir , volcar en una tortera de 28 cm enmantecada y enharina dejar leudar aprox ½ hora, hornear a 190º unos 25m.
Cortar en rodajas y poner a secar al horno.

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