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Martes, 22 de Mayo de 2012 12:15

Cazuela Rápida

Receta para el día -11 de Abril de 2001

Salpimentar el pescado. Aparte mezclar los 5 primeros ingredientes, distribuir esto sobre los lomos, arrollary sujetar esto con mondadientes.

Publicado en Recetas 2001
Lunes, 21 de Mayo de 2012 14:51

Terrina de Quesos

Receta para el día - 23 de Octubre de 2002

Licuar todos los ingredientes menos las hierbas, llevar al punto de hervor siempre revolviendo ...

Publicado en Recetas 2002
Miércoles, 07 de Septiembre de 2011 14:00

Papas a los 4 Quesos

Receta para el día 6 de Junio de 2007

Cocinar las papas con cáscara y en gajos gruesas, enmantecar y espolvorear con pan rallado una fuente de horno, poner las papas.  Aparte marchitar en la manteca las cebollas en juliana, cuando estén transparentes agregar harina cocinar y de poco poner la leche caliente formando como una bechamel.  Retirar poner las verduras elegidas, condimentos, la ricotta en trozos, 2/3 partes de los quesos rallados, colocar sobre las papas, espolvorear con el resto de los quesos y llevar a horno de 190º hasta que esté gratinado.

Publicado en Recetas 2007
Viernes, 15 de Julio de 2011 16:10

Terrinas de Hiervas y Queso

Receta para el día 24 de Noviembre de 2010

Poner a hidratar en el agua fría la gelatina, aparte rallar los quesos, mezclar con el queso crema, los dientes de ajo, el almidón, el caldo y llevar sobre fuego hasta que estén fundidos y levante el hervor, agregar la gelatina y dejar un momento más, retirar dejar entibiar y poner las hierbas, la mayonesa y condimentos.

Publicado en Recetas 2010
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