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Galletitas Nutritivas

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Receta para el día 5 de Marzo de 2008

Ingredientes

  • 1 taza harina blanca tostada o nó
  • 1 taza harina integral
  • 1 taza avena laminada
  • 1 taza sémola
  • 1 cucharadita sal
  • 1 taza azúcar  común o rubia
  • ½ taza miel
  • 3 cucharaditas polvo de hornear
  • 100g manteca fría
  • 1/3 taza aceite
  • 1 huevo
  • Agua fría necesaria

Preparación

Sabores:
1 cucharada canela o 1 cucharada piel de limón o naranja o 1 cucharada vainilla  o 1/3 t cacao
Procesar los ing secos con la manteca fría, en el centro colocar el sabor elegido, aceite, huevo, miel  y suficiente agua fría como para unir sin amasar, dejar descansar 15m en la heladera y estirar de 3 mm, cortar la forma deseada y hornear en chapas apenas enharinadas aprox 15m, dejar enfriar y guardar en bollones o latas.
De queso:
Sustituir el azúcar y miel por 1 taza queso rallado, sacar el sabor .

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