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Galletitas Aromáticas

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Receta para el día 11 de Junio de 2008

Ingredientes

  • 100g manteca
  • cucharadas hojas de: lavanda, albahaca o romero picadas
  • 100g azúcar rubia
  • 1 cucharadita ralladura de limón
  • 2 cucharadas licor de lavanda o coñac
  • Pizca de sal
  • Pizca de polvo de hornear
  • 200g harina

Preparación

Trabajar con estribo azúcar y hojas, agregar harina, sal, polvo de hornear, ralladura y manteca fría; hasta que esté granulado, unir con el licor y si fuera necesario leche como para obtener una masa consistente, hacer cilindros de 4 cm de diámetro, enfriar bien y cortar a la mitad y luego rodajitas, hornear a 190º unos 10m.

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