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Fondue de Chocolate

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Receta para el día 11 de Junio de 2008

Ingredientes

  • ½ litro leche
  • Cáscara de ½ naranja
  • 100g dulce de leche
  • 1 cucharadita café instántanea
  • 1 trocito de canela en rama
  • 1 cucharada almidón de maíz
  • 250g chocolate de taza o cobertura
  • 1 taza crema doble
  • 2 cucharadas coñac

Preparación

Poner a hervir la leche con el dulce de leche, almidón, cáscara, canela, café hasta que espese; retirar la cáscara agregar el chocolate picado, revolver rápidamente, suavizar con la crema, saborizar con el coñac y poner en el recipiente adecuado, introducir las galletitas aromáticas o frutas frescas, en almíbar, trozos de tostadas dulces o plantillas .

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