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Tarta de Quesos

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Receta para el día 27 de Mayo de 2009

Ingredientes

Masa
  • 250g harina
  • 2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharadita sal
  • 1/3 taza aceite
  • Yogurt o leche necesaria
Rellenos
  • 2 sobres de saborizador tipo Mediterráneo de albahaca y oliva
  • 1 taza yogurt o leche
  • 3 huevos
  • Pizca de sal y pimienta
  • 350g quesos (puede ser ricota y queso colonia, dambo,  parmesano,etc)
  • 250g puré de papas}

Preparación

Masa: Cernir los ing secos y en el centro poner aceite y suficiente yogurt o leche para formar la masa, estirar forrar una tartera de 26 a 28 cm, dejar en la heladera.

Relleno: Mientras semibatir los huevos, mezclar con los saborizadores, el yogurt, puré de papas, sal, pimienta.  Sobre la masa colocar los quesos rallados gruesos o en cubitos, cubrir con el batido y llevar a horno de 170º unos 30m o hasta que esté cocida.

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