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Mermelada de Manzanas

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Receta para el día 5 de Agosto de 2009

Ingredientes

  • 4 manzanas rojas
  • 4 manzanas verdes
  • ½ kg azúcar
  • Agua (cantidad necesaria)

Preparación

Pelar y cortar en pequeños trozos las manzanas, poner en una cacerola y agregar agua hasta cubrir, hervir a fuego lento hasta que estén tiernas.

Retirar, quitarles el jugo y hacer un puré; colocar en bol de vidrio y agregar por kg de puré ½ kg azúcar tapar con nylon adherente y perforarlo.  Llevar al microondas y cocinar unos 40m a potencia máxima o en horno convencional a temperatura moderada revolviendo de vez en cuando hasta obtener el punto deseado.

Receta de “Granja Moizo"
www.domingomoizo.com

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