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Tarta Rápida Batida

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Receta para el día 2 de Setiembre de 2009

Ingredientes

  • ½ taza aceite
  • 2 cebollas
  • 2 tazas arvejas, brócoli y/o choclo
  • 4 huevos
  • 1 taza yogurt natural
  • 1 taza avena laminada
  • 1 taza harina integral
  • 1 taza harina de trigo
  • 3 cucharaditas polvo de hornear
  • 1 cucharadita sal
  • Pimienta y polvo de hongos o de hierbas deshidratado
  • Opcional: 150g queso cabra en cubitos o panceta o jamón

Preparación

Rehogar en el aceite las cebollas en doble ciselado, dejar enfriar.  Aparte batir un poco los huevos agregar los sabores, la verdura elegida, el yogurt, el queso, la prep de cebollas con el aceite y por último previamente mezclados avena, harinas y polvo de hornear. Volcar en un molde desmontable de 28 cm enmant y enhar, espolvorear con semillas y hornear a 170º unos 25m.

Servir con ensaladas.

Variación: Dulce:
Mezclar avena, harinas, polvo de hornear, pizca de sal, en el centro colocar las 4 yemas mezcladas con ¼ t aceite, 1 t yogurt, 2 manzanas verdes finamente picadas y por último las claras batidas a merengue con 100g azúcar  colocar en el molde la mitad de la prep arriba distribuir montoncitos de  mermelada a gusto (aprox 300g)  poner el resto de masa, hornear igual.

Servir con azúcar imp.

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