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Chivito

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Receta para el día 14 de Octubre de 2009

Ingredientes

Para una porción
  • 1 bife de lomo de 150g
  • 1 pan de viena (tortuga)
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 rodaja de tomate
  • 2 fetas de panceta ahumada
  • 1 huevo
  • 1 feta de jamón
  • 2 fetas de queso mozzarella
  • 2 aceitunas verdes
  • ½ morrón rojo asado
  • Mayonesa, kétchup, etc
Garnición
  • Papas fritas

Preparación

Machacar la carne para afinarlo y asarlo a la plancha cuidando que quede jugoso, al darlo vuelta colocar encima jamón y mozzarella, simultáneamente dorar la panceta, hacer el huevo a la plancha y calentar en el horno el pan, cortarlo en 2, untar con mayonesa, kétchup, etc, colocar lechuga, tomate, panceta, la carne, huevo, morrón, tapar con la otra mitad de pan, ajustar bien, pinchar y colocar aceitunas en el pincho, acompañar con papas fritas.

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