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Sandwiches Calientes

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Receta para el día 15 de Abril de 2009

Ingredientes

  • Pan de molde blanco y/o integral
  • Jamón
  • Queso mozzarella

De cebollas

  • aceite
  • Sal, pimienta, orégano
  • 2 a 3 cebollas

Capresse

  • ricota de corte
  • Albahaca
  • Tomate
  • Pimienta negra, sal

De huevos

  • 4 huevos
  • ½ taza yogurt o crema doble
  • Sal, pimienta, moscada
  • 1 taza choclo en grano o brócoli o arvejas, etc

 

Preparación

De cebollas:
Rehogar con un poco de aceite y pizca de sal las cebollas en juliana, cuando esté transparente retirar, dejar enfriar para agregarle queso mozzarella rallado grueso, sal, pimienta y orégano. Colocar sobre el pan queso, jamón y mezcla de cebollas.

Capresse:
Mezclar la ricota pisada con queso muzzarella rallado, albahaca picada, tomate picado, pimienta negra y sal. Colocar este relleno solo o con jamón en juliana.

De huevos:
Realizar un revuelto con los huevos semibatidos y mezclados con yogurt o crema doble, sal, pimienta, nuez moscada agregando a gusto choclo en grano, brócoli, arvejas, palmitos, zapallitos rehogados y/o morrón asado cuando esté frío mezclar con 150g queso mozzarella rallado, rellenar las fetas de pan junto con queso mozzarella en fetas.

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