Mostrando artículos por etiqueta: salsa
Lunes, 21 de Mayo de 2012 13:24

Canelones "Cantimpalo"

Receta para el día - 21 de Agosto de 2002

Poner todos los ing. En la licuadora, licuar bien y dejar descansar 1 hora. Realizar los creps en sartén o panquequera sin poner nada en ella.

Publicado en Recetas 2002
Jueves, 17 de Mayo de 2012 16:02

Pizza de Merluza

Receta para el día -  8 de Octubre de 2003


Salpimentar y rociar con limón el pescado, pasarlo empanándolo bien por la mezcla de harina, pan y queso rallado.

Publicado en Recetas 2003

Receta para el día - 10 de Setiembre de 2003

Colocar en una cacerola el aceite y vinagre, las verduras, laurel y condimentos. Cocinar a fuego suave tapado aprox. 10`. Poner sobre el pescado cocido, dejar 2 horas antes de servir.

Publicado en Recetas 2003
Miércoles, 16 de Mayo de 2012 16:49

Albóndigas de pescado

Receta para el día - 25 de Junio de 2003


Pasar por procesadora el pescado crudo y el pan en migas, mezclar con los huevos, perejil, ajo, atún, condimentos formando una pasta homogénea, darle la forma con las manos húmedas.

Publicado en Recetas 2003
Viernes, 04 de Mayo de 2012 16:03

Ñoquis Especiados con Salsa de Vegetales

Receta para el día 29 de Diciembre de 2004

Procesar el queso y ricota, mezclar con los huevos, condimentos, sal y suficiente harina como para formar una masa que no se pegue de las manos. Darle la forma y hervir en agua ligeramente salada y con el aceite, hasta que suban. Servir con salsa caliente y si desea queso.

Publicado en Recetas 2004
Lunes, 16 de Enero de 2012 15:12

Carré con Salsa de Ciruelas

Receta para el día 28 de Diciembre de 2005

Condimentar el carré, sellarlo con la manteca y aceite de todos lados, ponerlo en una asadera, bañar con los jugos y llevar a horno de 200º unos 10m, luego bajar a moderado, bañar con caldo y hornear 30m más aprox.

Publicado en Recetas 2005
Lunes, 16 de Enero de 2012 15:01

Copas de Pescado

Receta para el día 7 de Diciembre de 2005

Cortar en rodajas los palitos, los palmitos y los tomates en tiritas, mezclar con el perejil picado, atún, jugo de limón, la salsa golf.  Colocar en copas un poco de lechuga en trozos, una porción de la mezcla, rodajas de limón y hojas de perejil.

Publicado en Recetas 2005
Miércoles, 14 de Diciembre de 2011 15:51

Lemon Pie

Receta para el día 3 de Agosto de 2005

Mezclar todos los ing y tapizar el fondo de una tortera desmontable de 26cm, hornear a 180º unos 10m.

Publicado en Recetas 2005
Martes, 13 de Diciembre de 2011 13:12

Blanco de Ave Navideño

Receta para el día 20 de Diciembre de 2006

Aplanar las supremas como para milanesas, condimentar y rociar con el coñac.

Publicado en Recetas 2006
Martes, 13 de Diciembre de 2011 12:02

Pizzas

Receta para el día 4 de Octubre de 2006

Cocinar las papas con cáscaras, pelarlas, hacer puré, poner la manteca, dejar entibiar para agregarle ricotta, huevo, queso rallado, harina, polvo de hornear y condimentos.  En una asadera aceitada y espolvoreada con pan rallado o rebozador de arroz colocar la masa, llevar a horno de 170º unos 15 m o hasta que se note cocida, retirar poner salsa, orégano y mozzarella rallada y llevar a horno 5m más.

Publicado en Recetas 2006
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