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Postre 3 Leches

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Receta para el día 15 de Setiembre de 2010

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 200g azúcar
  • 180g harina
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 4 cucharadas agua helada
  • 200g leche condensada
  • 250g leche evaporada
  • 200g crema doble
  • 1/3 taza licor a gusto (de huevo, de frutas)

Preparación

Cernir harina y polvo de hornear; aparte batir las claras a nieve agregar de a poco el azúcar batir hasta tener merengue firme, luego las yemas de a una, retirar e incorporar lo cernido alternando con el agua, volcar en una fuente de horno enmant y enhar y llevar a horno de 170º unos 20m. Mientras batir o licuar las leches, crema doble y licor, cuando el biscuit sale del horno volcar de a poco la mezcla, dejar enfriar, luego refrigerar, decorar con chantilly o merengue, cerezas y piña.

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