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Recetas Meriendas: Bocados Dulces y Salados

Meriendas: Bocados Dulces y Salados

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Receta para el día 2 de Marzo de 2011

Ingredientes

Masa

  • 350g harina
  • 3 cuchtas al ras de polvo de hornear
  • 1cuchta sal
  • 1 cuchda azúcar
  • 1 huevo Crema doble o yogurt para unir

Cubierta

  • 200g avena
  • 120g harina
  • 80g sémola
  • 100g azúcar
  • 50g aceite
  • 50g manteca
  • manzana

Relleno

  • dulce de leche (si lo desea con bananas) o dulce de membrillo

Preparación

Para la masa, cernir los ingredientes secos y en el centro poner el huevo, unir con crema o yogurt como para estirar y tapizar una asadera cuadrada de 40cm de lado aprox. poner una capa de dulce de leche y si lo desea rodajitas de banana o poner dulce de membrillo y dejar en heladera 15m. Mientras preparar la cubierta, procesar avena, harina, sémola, azúcar, aceite y manteca hasta formar un granulado, luego agregar la manzana rallada, volcar la cubierta y llevar a horno de 170º unos 25m.

Variación salada: La masa de base es igual. Para el relleno utilizar 300g jamón y 300g queso colonia, ambos procesados. Y en la cubierta retirar el azúcar y la manzana y poner 50g queso rallado y 1 zanahoria rallada.

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11 comentarios

  • Enlace comentario  LIRIA HERNANDEZ DE SIENRA Lunes, 06 de Mayo de 2013 03:34 Publicado por LIRIA HERNANDEZ DE SIENRA

    ESTIMADA BEATRIZ MARINO
    FUERON AÑOS QUE HE COPIADO AL PIE DE LA LETRA SUS RECETAS.TODAS RICAS.
    EN SUS CLASES EN PUNTA DEL ESTE JAMAS FALTE,PENA QUE NO SE SIGAN HACIENDO.
    GABRIELA TAMBIEN LA RECUERDO TAN COMPAÑERA CON SU SONRISA SIEMPRE AMABLE.
    DE VERDAD APRENDI MUCHO, SOBRE TODO A PROVAR NUEVAS RECETAS.
    LA RECUERDO CON MUCHO CARIÑO.
    RECIBA MI SALUDO Y MI GRATITUD POR LO APRENDIDO.BESOS.-

  • Enlace comentario láTúŕŕítáDéĺCáṕ Miércoles, 27 de Marzo de 2013 04:51 Publicado por láTúŕŕítáDéĺCáṕ

    Múí'ríćó'tódó'ábŕáźó'béátŕííííí!!
    ĺá ádḿíŕó dóñá śáĺúdóóó:D

  • Enlace comentario graciela Sábado, 23 de Junio de 2012 23:41 Publicado por graciela

    la verad que por mdio de esta pajina hemos comido cosas muy ricas felicitaciones y seguire cocinando a travez de este medio gracias.

  • Enlace comentario graciela Sábado, 23 de Junio de 2012 23:39 Publicado por graciela

    la verad que por mdio de esta pajina hemos comido cosas muy ricas felicitacione y seguire cocinando a travez de este medio gracias.

  • Enlace comentario graciela Sábado, 23 de Junio de 2012 23:37 Publicado por graciela

    la verad que por mdio de esta pajina hemos comido cosas muy ricas felicitacione y seguire cocinando a travez de este medio gracias.

  • Enlace comentario graciela Sábado, 23 de Junio de 2012 23:36 Publicado por graciela

    la verad que por mdio de esta pajina hemos comido cosas muy ricas felicitacione y seguire cocinando a travez de este medio gracias.

  • Enlace comentario MATILDE Jueves, 17 de Mayo de 2012 16:58 Publicado por MATILDE

    HOLA BEATRIZ MI HIJA ESTA HACIENDO EL CURSO EN EL INSTITUTO, ES EXCELENTE ha aprendido hacer unos postres esquisitos!!

  • Enlace comentario Raquel Lunes, 12 de Marzo de 2012 22:52 Publicado por Raquel

    Perdon Beatriz 10 años vivo en Brasil Abrazos

  • Enlace comentario Raquel Lunes, 12 de Marzo de 2012 22:46 Publicado por Raquel

    Hola Beatriz soy Uruguaya y vivo en Brasil hace 2 años , un cliente de donde trabajo me dio tu site adorei, me paso horas leyendo si pudiera a distancia hacia el curso
    Gracias

  • Enlace comentario carmen barragan Lunes, 28 de Noviembre de 2011 19:55 Publicado por carmen barragan

    Mi eterna ADMIRACION a tan inteligente,dedicada y gran profesora la señora Beatriz Marino.Felicitaciones desde el alma ,graciaas

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