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Recetas Todo Galletitas

Todo Galletitas

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Receta para el día 9 de Marzo de 2011

Azucaradas

Ingredientes

  • 250g crema doble
  • 150g azúcar impalpable
  • 1cuchta vainilla
  • Pizca de sal
  • Pizca de polvo de hornear
  • Aprox. 300g harina
  • Leche para pintar
  • Azúcar común para espolvorear

Preparación

Batir la crema con el azúcar impalpable y vainilla hasta tener punto de chantilly, retirar e incorporar suficiente harina con la pizca de sal y polvo de hornear como para poder estirar de unos 3mm de grosor, cortar de 3 a 4 cm de diámetro, pincelar con leche, espolvorear con azúcar. Hornear a 180º aprox. 15m. Rinden 4 docenas.

 

De yogurt y chispitas

Ingredientes

  • 250g harina
  • 50g sémola
  • 150g azúcar
  • 2 cuchtas al ras de polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • 100g aceite
  • Aprox. 200g yogurt de vainilla o natural
  • 70g chispitas de chocolate

Preparación

Cernir los ingredientes secos, en el centro poner aceite y suficiente yogurt como para unir, agregar las chispitas. Estirar, cortar y poner sobre chapa en mantecada y enharinada o con tela teflón. Hornear a 180º aprox. 15m. Rinden 3 docenas.

 

De limón

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 150g azúcar
  • 80g aceite
  • Jugo y ralladura de un limón
  • Aprox 400g harina
  • 2 cuchtas polvo de hornear
  • Pizca de sal

Preparación

Semi batir los huevos con el azúcar, aceite, jugo y ralladura de limón e incorporar suficiente harina, mezclada con el polvo de hornear y sal, como para tomar pequeñas porciones y aplanar un poco en la asadera. Marcar con un tenedor o espátula para que quede un efecto rallado. Hornear a 180º aprox. 15m. Dejar enfriar y con cuchara poner el fondant en las ranuras. Rinden 3 docenas.

6 comentarios

  • Enlace comentario Maria Perdomo Jueves, 26 de Abril de 2012 20:11 Publicado por Maria Perdomo

    Mil gracias por existir. Sos una persona muy generosa y tengo todas tus recetas en cuadernos caset de video y ahora en la computadora soi fanatica tuya me enseñaste mucho para lucirme con mi flia. MUCHAS FELICIDADES MARY de Santa Lucia

  • Enlace comentario maria Sábado, 29 de Octubre de 2011 00:43 Publicado por maria

    amada Beatriz admiro tu temple eres un orgullo para mujeres y destacada en nuestros hogares nos has elevado como amas de casa gracias por tu sinceridad mujer sin reservas te amamos MARY TOMMASINO Y FLIA

  • Enlace comentario Alejandra Jueves, 20 de Octubre de 2011 23:32 Publicado por Alejandra

    Qué decir de la señora Beatriz Marino. Tengo el enorme placer de conocerla a través de la televisión y de su instituto, donde tomé clases al igual que mi esposo. En este breve mensaje lo que más quiero destacar de ella es un concepto compartido también con otras personas que asistieron a sus clases. Beatriz brilla como profesional porque primero brilla como ser humano. El don de gente de esta señora hace que su profesionalismo sea admirado por doquier, más allá de que cuenta con una capacidad increíble para transmitir sus conocimientos. Al respecto, y vinculado, justamente, con lo que mencionaba sobre su calidad de persona, en lo profesional destaco la humildad de una grande y la generosidad de la profesora que promete cinco recetas y termina brindándote diez y muchos tips más. Eso sólo lo hace una grande que se alegra con los éxitos de los demás en sus emprendimientos. No se encuentra fácilmente a una persona así. Por eso, reitero, considero que la calidad de persona de Beatriz es tanto o más destacable que su capacidad pedagógica y su brillo como profesional. Una gladiadora en la vida que no sólo reina en la cocina!!

  • Enlace comentario Kariné Miércoles, 19 de Octubre de 2011 12:26 Publicado por Kariné

    Sos una grande de la cocina beatriz, me has solucionado muchos almuerzos y meriendas, tengo todas tus recetas impresas.
    Ni bien tenga tiempo para mi, me gustaria tomar cursos contigo un beso Kariné

  • Enlace comentario angeles Domingo, 21 de Agosto de 2011 20:07 Publicado por angeles

    A beatriz y equipo: admiro a beatriz su profesionalismo y humildad sus recetas son una permanente consulta por esto extraño la anterior página en cualquier momento podía consultar y contaba con que encontraba la receta que buscaba pero bueno....tal vez sea cuestión de acostumbrarme a esta nueva, en mi humilde opinión la foto no favorece en nada a Beatriz es una dama muy bella y aquí aparece muy vieja casi no la reconozco con ese gorro.saludos

  • Enlace comentario Ana Jueves, 11 de Agosto de 2011 00:25 Publicado por Ana

    Hola.

    me gustaba ver las recetas que se publicaron los años anteriores, por año, muchas las ví en su momento y siempre que quería ver una la encontraba en la página.

    Además encuentro faltas, quien diseñó la página no es cuidadoso y menos original. Mientras escribo estoy viendo Noqis. Beatriz que es tan cuidadosa con sus recetas merece una página mejor.
    Ana

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