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Jueves, 25 de Septiembre de 2014 12:56

Tarta de Chocolate con Crema y Nueces

Receta para el día - Setiembre de 2014

Pasar  por procesadora harina, nueces, manteca fría, yemas, azúcar, polvo de hornear y vino formando una mezcla granulada.

Publicado en Recetas Cololó
Martes, 22 de Mayo de 2012 16:13

Ravioles

Receta para el día -17 de Octubre de 2001

Poner harina y sal en un bols, en el centro poner claras, huevo, aceite y espinacas, amasar hasta que quede de consistencia firme, amasar, golpear y dejar descansar envuelta.

Publicado en Recetas 2001
Martes, 22 de Mayo de 2012 14:47

Tarta de Manzanas y Merengues

Receta para el día - 8 de Agosto de 2001

Pasar por procesadora harina, polvo de hornear, ½ taza azúcar, las 3 yemas y la manteca.

Publicado en Recetas 2001
Lunes, 21 de Mayo de 2012 15:26

Pan Dulce para Celíacos

Receta para el día - 4 de Diciembre de 2002

Poner los 9 primeros ingredientes en el vaso licuador más 1 taza harina de arroz, licuar bien , poner en bols e ir agregando el resto de los ingredientes secos como para formar una masa batida liviana ...

Publicado en Recetas 2002
Lunes, 21 de Mayo de 2012 14:56

Helado de Crema y Variaciones

Receta para el día - 30 de Octubre de 2002

Publicado en Recetas 2002
Lunes, 07 de Mayo de 2012 13:16

Ñoquis de Zapallitos

Receta para el día 29 de Enero de 2003

Poner en una cacerola la panceta picada, manteca, aceite llevar al fuego a calentar poner la cebolla y ajos picados cuando estén transparentes poner los zapallitos en rodajas con cáscara, rehogar un poco condimentar cubrir con agua o caldo y dejar cocinar hasta que estén tiernos, agregar el queso picado, licuar y medir para obtener 5 tazas o completar con agua, llevar al fuego cuando rompa el hervor agregar la harina cocinar bien, retirar, dejar entibiar y poner los huevos, unir bien agregando más harina si fuera necesario para que no se pegue de las manos, hacer cilindros, cortar, darle la forma con la ñoquera o tenedor, hervir en agua con sal y un chorro de aceite dejándolos 1´, colar, servir con salsa de tomates liviana o crema doble con jamón en juliana.

Publicado en Recetas 2003
Lunes, 16 de Enero de 2012 15:07

Postre Navideño de Chocolate y Frutillas

Receta para el día 21 de Diciembre de 2005

Batir los huevos con la miel y el azúcar 10m, retirar de la batidora e incorporar los ing secos cernidos en forma envolvente.  Volcar en asadera con papel sulfito en el fondo, hornear a 200º aprox 8m.

Publicado en Recetas 2005
Martes, 13 de Diciembre de 2011 12:41

Lemon Pie Merengado

Receta para el día 15 de Noviembre de 2006

Triturar las galletitas y mezclar con el azúcar y manteca, presionar en el fondo de una tortera desmontable de 26 cm, dejar en heladera.

Publicado en Recetas 2006
Martes, 13 de Diciembre de 2011 12:05

Helados

Receta para el día 11 de Octubre de 2006

Cocinar las papas con cáscaras, pelarlas, hacer puré, poner la manteca, dejar entibiar para agregarle ricotta, huevo, queso rallado, harina, polvo de hornear y condimentos.  En una asadera aceitada y espolvoreada con pan rallado o rebozador de arroz colocar la masa, llevar a horno de 170º unos 15 m o hasta que se note cocida, retirar poner salsa, orégano y mozzarella rallada y llevar a horno 5m más.

Publicado en Recetas 2006
Martes, 13 de Diciembre de 2011 11:49

Tarta Mousse de Frutillas

Receta para el día 20 de Setiembre de 2006

Batir la manteca a blanco agregar la ralladura de naranja, el azúcar, yema y huevo, retirar de la batidora e incorporar los ing secos cernidos agregando lo necesario para formar una masa tierna sin amasar, dejar descansar 15m en heladera.  Estirar para cubrir el fondo de una tortera desmontable de 26cm, hornear a 180º unos 15m.

Publicado en Recetas 2006
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