Mostrando artículos por etiqueta: leche
Jueves, 25 de Septiembre de 2014 13:09

Pan de Campo

Receta para el día - Setiembre de 2014

Realizar la esponja con ¼ t agua, azúcar, levadura y 2 cuchdas harina. Aparte cernir harina, sal, gluten, leche en polvo y en el centro poner la esponja, tomar la masa agregando suficiente agua tibia, aprox ¾ t, como para formar una masa bien tierna.

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Jueves, 25 de Septiembre de 2014 13:07

Bizcocho de Yogurt

Receta para el día - Setiembre de 2014

Batir 3 huevos con 2 t azúcar, hasta que espume, agregar de a poco ½ t aceite.

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Jueves, 25 de Septiembre de 2014 12:56

Tarta de Chocolate con Crema y Nueces

Receta para el día - Setiembre de 2014

Pasar  por procesadora harina, nueces, manteca fría, yemas, azúcar, polvo de hornear y vino formando una mezcla granulada.

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Viernes, 08 de Agosto de 2014 13:44

YO – YO

Receta para el día - 26 de Diciembre de 2001

En un bols cernir harina, almidón, polvo de hornear; aparte batir con batidora la manteca a temperatura ambiente agregar de a poco el azúcar luego los huevos de a uno y vainilla, retirar la batidora e incorporar los ing secos alternando con la leche.

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Martes, 22 de Mayo de 2012 17:08

Helados

Receta para el día - 19 de Diciembre de 2001

Batir las yemas con ¼ taza azúcar hasta que espumen, agregar la fécula, el C.M.C. y de a poco la leche caliente y la glucosa, llevar al fuego siempre revolviendo hasta que levante el hervor ...

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Martes, 22 de Mayo de 2012 16:47

Isla Flotante en el Microondas

Receta para el día - 21 de Noviembre de 2001

Batir las claras a nieve con 1 cuchda azúcar agregar en forma de lluvia el resto de azúcar, batir hasta que esté bien firme, retirar e incorporar el azúcar impalpable en forma envolvente por medio ...

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Martes, 22 de Mayo de 2012 16:21

Flan Tradicional y Variaciones

Receta para el día - 24 de Octubre de 2001

Poner en una cacerola el azúcar apenas cubierto de agua y llevar a fuego fuerte hasta que tenga color miel, volcar en molde de tubo, dejar enfriar.

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Martes, 22 de Mayo de 2012 16:04

Torta Alfajor

Receta para el día - 10 de Octubre de 2001

Poner en un bols los huevos, yemas, manteca derretida y el alcohol batiendo con un batidor manual agregar suficiente harina como para formar una masa de consistencia firme, amasar golpear y dejar descansar envuelto en nylon en la heladera desde 1 hora a 24.

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Martes, 22 de Mayo de 2012 15:57

Pastel de Pescado y Verdura

Receta para el día - 26 de Setiembre de 2001

Salpimentar y rociar con jugo de limón el pescado, colocar la mitad de ellos en una fuente de horno aceitada y espolvoreada con pan rallado, arriba poner las verduras elegidas mezcladas con el queso rallado, poner el resto del pescado colocar la cebolla y el morrón en aros ...

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Martes, 22 de Mayo de 2012 15:24

Postre de Durazno y Crema

Receta para el día - 12 de Setiembre de 2001

Batir las yemas con la mitad del azúcar y vainilla hasta que estén espumosas, aparte batir las claras a nieve agregar en forma de lluvia batir hasta que esté merengue firme ...

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