Mostrando artículos por etiqueta: nuez
Jueves, 25 de Septiembre de 2014 14:20

Pan de Nuez

Receta para el día - Setiembre de 2014

Cernir harina, polvo de hornear, sal y azúcar rubia, mezclar las nueces. Aparte semibatir los huevos, mezclar con la manteca derretida y poner en el centro de los ing secos con suficiente yogurt como para formar una pasta cremosa. Volcar en molde de pan enmant y enhar, hornear a 160º unos 40minutos.

Publicado en Recetas Cololó
Miércoles, 23 de Mayo de 2012 12:03

Carrot Cake

Receta para el día - 15 de Diciembre de 2001

Batir 4 yemas y 1 huevo hasta que espumen agregar 1 taza azúcar batir bien poner las zanahorias y el aceite, batir un momento mas.

Publicado en Recetas 2001
Martes, 22 de Mayo de 2012 15:33

Ñoquis de Papas

Receta para el día - 29 de Agosto de 2001

Cocinar las papas con cáscara en una bolsita de papel plast en el microondas aprox. 2´30” por papa o poner a hervir en agua hirviendo o al vapor ...

Publicado en Recetas 2001
Lunes, 21 de Mayo de 2012 15:45

Fainá de Choclo y Panceta

Poner en un bols harina, polvo de hornear, sal y queso rallado mezclar bien, en el centro poner panceta, choclo, huevos semi-batidos y mezclado con la leche, pimienta y nuez moscada con batidor de alambre.

Publicado en Recetas 2001
Viernes, 18 de Mayo de 2012 16:54

Recetas con Lengua

Receta para el día - 12 de Junio de 2002

Poner en una cacerola la manteca llevar al fuego, cuando esté derretida poner el puerro picado, dejar que se tiernize para agregar la harina y de a poco siempre revolviendo sobre fuego el caldo caliente, formando así como una salsa espesa, cocinar bien, retirar poner el queso crema, rectificar los condimentos.

Publicado en Recetas 2002
Viernes, 18 de Mayo de 2012 16:21

Colita de Cuadril Rellenas con Papas al Queso

Receta para el día - 5 de Junio de 2002

Poner en una cacerola la mitad del aceite, calentar tiernizar la zanahoria, luego el morrón, cebolla y berenjenas todo en juliana en ese orden; rehogar un poco retirar poner los huevos , el pan rallado o avena y condimentar.

Publicado en Recetas 2002
Viernes, 18 de Mayo de 2012 15:47

Bizcochitos de Avena

Receta para el día - 17 de Abril de 2002

Batir la manteca a blanco agregar de a poco los azucares, luego los huevos y el coñac, retirar de la batidora e incorporar los ing. secos hasta formar una masa de consistencia mediana, si es necesario poner más harina.

Publicado en Recetas 2002
Jueves, 17 de Mayo de 2012 15:22

Tartas Light

Receta para el día - 17 de Setiembre de 2003

Mezclar las harinas, polvo de hornear, sal en el centro poner la ricotta , aceite, huevo y si fuera necesario leche para unir, con las manos enharinadas tapizar una tartera de 26 cm , dejar descansar 15 ´en la heladera.

Publicado en Recetas 2003
Lunes, 07 de Mayo de 2012 13:16

Ñoquis de Zapallitos

Receta para el día 29 de Enero de 2003

Poner en una cacerola la panceta picada, manteca, aceite llevar al fuego a calentar poner la cebolla y ajos picados cuando estén transparentes poner los zapallitos en rodajas con cáscara, rehogar un poco condimentar cubrir con agua o caldo y dejar cocinar hasta que estén tiernos, agregar el queso picado, licuar y medir para obtener 5 tazas o completar con agua, llevar al fuego cuando rompa el hervor agregar la harina cocinar bien, retirar, dejar entibiar y poner los huevos, unir bien agregando más harina si fuera necesario para que no se pegue de las manos, hacer cilindros, cortar, darle la forma con la ñoquera o tenedor, hervir en agua con sal y un chorro de aceite dejándolos 1´, colar, servir con salsa de tomates liviana o crema doble con jamón en juliana.

Publicado en Recetas 2003
Lunes, 30 de Abril de 2012 12:42

Scones

Receta para el día 6 de Octubre de 2004

Trabajar los ing secos con la manteca fría con estribo o tenedor y cuchillo para formar una mezcla granulada unir con el huevo, yogurt o leche, sin amasar. Estirar de 1 y ½ cm de grosor, cortar de 3 a 4 cm de diámetro, poner en chapas enharinadas o sobre tela antiadherente, pintar con yogurt o leche espolvorear con semillas y llevar a horno de 190º unos 15m.

Publicado en Recetas 2004
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