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Jueves, 25 de Septiembre de 2014 14:07

Tarta de Cebollas

Receta para el día - Setiembre de 2014

Mezclar los ing. secos y en el centro poner aceite, huevo y suficiente leche fría como para formar una masa tierna. Estirar y forrar una tartera de 26 a 28 cm de diámetro, dejar descansar en la heladera 15m.

Publicado en Recetas Cololó
Lunes, 07 de Mayo de 2012 13:28

Pastel “Carnaval de Colores“

Receta para el día 5 de Marzo de 2003

Procesar o trabajar con estribo o tenedor harina, polvo de hornear, queso rallado y manteca hasta que esté como pan rallado.

Publicado en Recetas 2003
Lunes, 07 de Mayo de 2012 13:25

Torta para la Merienda

Receta para el día 19 de Febrero de 2003

Batir los huevos hasta que empiezen a espumar, agregar de a poco el azúcar y la vainilla o canela o ralladura dejar 15´; mientras cernir harina, fécula, polvo de hornear y sal. Por otro lado calentar la leche con la manteca y el puré de zapallo hasta que levante el hervor, bajar la velocidad de la batidora para ir volcando los ingredientes secos, seguidamente la mezcla hirviendo del puré; retirar de inmediato y volcar en 5 o 6 moldes de budín inglés limpios o en moldes de tubo enmant. y enhar. Hornear a 170º unos 25´.

Publicado en Recetas 2003
Lunes, 07 de Mayo de 2012 13:01

Tarta Frutal

Receta para el día 15 de Enero de 2003

Cernir harina, azúcar, fécula, polvo de hornear y sal, en el centro colocar las yemas, aceite y agua suficiente como para formar una masa tierna pero que no se pegue de las manos, estirar y tapizar una tartera de 28 cm aprox, pinchar bien y dejar en el congelador 15´. Llevar al horno de 180º unos 15´o hasta que esté ligeramente dorada, retirar dejar enfriar.

Publicado en Recetas 2003
Lunes, 30 de Abril de 2012 13:29

Budín Inglés Cremoso

Receta para el día 1 de Diciembre de 2004

Batir la crema hasta que este espesa, agregar de a poco la mitad del azúcar, las yemas y vainilla. Por otro lado, batir las claras a nieve, agregar el resto del azúcar y batir hasta que esté firme.

Publicado en Recetas 2004
Lunes, 30 de Abril de 2012 13:01

Postre Choco Cream

Receta para el día 27 de Octubre de 2004

Licuar bien huevos, vainilla, crema doble, azúcar rubia, canela; aparte cernir los ing restantes, en el centro colocar el licuado y unir con palita de madera, volcar en una tortera de 26 cm con papel en el fondo, hornear a 170º unos 20 m.

Publicado en Recetas 2004
Lunes, 30 de Abril de 2012 12:42

Scones

Receta para el día 6 de Octubre de 2004

Trabajar los ing secos con la manteca fría con estribo o tenedor y cuchillo para formar una mezcla granulada unir con el huevo, yogurt o leche, sin amasar. Estirar de 1 y ½ cm de grosor, cortar de 3 a 4 cm de diámetro, poner en chapas enharinadas o sobre tela antiadherente, pintar con yogurt o leche espolvorear con semillas y llevar a horno de 190º unos 15m.

Publicado en Recetas 2004
Lunes, 30 de Abril de 2012 12:05

Torta Rellena de Coco

Receta para el día 8 de Setiembre de 2004

Semibatir las claras agregar el azúcar, vainilla y coco.

Publicado en Recetas 2004
Lunes, 23 de Enero de 2012 14:49

Tortas Fritas

Receta para el día 25 de Agosto de 2004

Mezclar los ing secos en el centro poner la manteca blanda, vinagre y suficiente agua como para formar una masa de consistencia más bien firme, amasar, golpear, dejar descansar ½ darle la forma y freír en aceite o grasa bien caliente.

Publicado en Recetas 2004
Lunes, 23 de Enero de 2012 14:12

Falso Jesuita

Receta para el día 4 de Agosto de 2004

Cernir harina, sal, fécula y polvo de hornear deshacer allí la manteca fría hasta formar una mezcla granulada, en el centro poner la yema y leche, unir dejar descansar 10m.

Publicado en Recetas 2004
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