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Postre Helado

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Ingredientes

  • 200g ciruelas pasas
  • ¼ kg dulce de leche
  • 1 cuchta canela
  • 2 cuchdas ron o jerez
  • ½ lt leche
  • ½ t azúcar
  • ½ lt crema doble
  • 4 yemas
  • 24 plantillas

Preparación

Licuar las ciruelas, dulce de leche, canela y leche poner en una cacerola llevar sobre fuego siempre revolviendo hasta que levante el hervor, retirar volcar de a poco siempre revolviendo sobre las yemas previamente batidas con el azúcar, dejar enfriar, agregar la crema doble batida espesa y el ron. Poner en un molde intercalando con las plantillas.

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